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一候水始冰，二候地始冻，冬季的开始,这两候直观地表现了立冬前后天气的变化情况。

三

一候水始冰，二候地始冻，冬季的开始,这两候直观地表现了立冬前后天气的变化情况。

吃饺子

因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃

补冬

冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

“秋收冬藏”，也是享受丰收、休养生息的季节，人们一般都要举行祭祀活动。在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

明·王稚登《立冬》
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,
今宵寒较昨宵多