腊日由来

腊日由来

【腊八蒜】

大蒜和米醋的结合，把大蒜拔出来洗干净，浸入米醋中，装入小坛封严。是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，腊八节一定不能少的美食就是腊八蒜了。

【腊八粥】

腊八节喝腊八粥是幸福美满的象征。里面材料有小米、豇豆、小豆、绿豆、小枣，粘黄米、大米、江米等煮熟的粥，寒冷的冬天来上一碗粥热乎乎的很棒！

【腊八豆腐】

腊八豆腐是安徽的民间风味特产，到了这一天，家家户户都要晒制豆腐，晒完以后就可以直接吃了，在民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

【腊八豆】

腊八豆是南方传统的美食了，把蒸熟的大豆放在密封的容器中,不用入任何的调料只是利用自然界中存在的微生物发酵腌制出来的。风味独特,更容易消化吸收。